养殖户正在孵化鸽蛋振兴乡村 。
养殖户正为肉鸽喂食振兴乡村 。
当前，英德正大力发展肉鸽屠宰深加工项目，提高产品附加值振兴乡村 。
近日，随着英德市浛洸镇与广东天顺供应链管理有限公司正式签署6200万元的肉鸽屠宰加工综合体投资协议，英德市绿食品深加工专业园区迎来第一家入驻企业振兴乡村 。该项目将为英德肉鸽产业补齐加工短板、提升全产业链价值注入强劲动力，为英德高质量发展提供新引擎、新动能。
据统计，目前英德全市种鸽存栏280万对，2024年出栏超6000万羽，产值约9亿元，占据清远市肉鸽养殖规模的60%以上、占据广东省肉鸽养殖规模的15%左右振兴乡村 。
尽管英德稳居全省肉鸽养殖产业“C位”，但目前仍面临着屠宰和加工产业链缺失、肉鸽产业品牌建设滞后、缺乏科学养殖等问题振兴乡村 。聚焦短板难点，当前，英德正以“百县千镇万村高质量发展工程”（下称“百千万工程”）为抓手，加快构建“2+2+N”十百亿农业产业体系，推动肉鸽产业向标准化、规模化、品牌化发展，踏上“鸽”新之路。
●文/图：南方日报记者 陈咏怀 通讯员 袁芳芳
抢抓发展机遇 肉鸽成富民兴村新兴产业
“咕咕咕……”6月11日上午8时，“90后”夫妻梁武东和黄玲玲走进天顺鸽业养殖专业合作社的鸽舍，开启了忙碌的一天振兴乡村 。
梁武东负责准备由玉米、小米、高粱等谷物混合而成的饲料，投进半自动喂料机；黄玲玲环视一周检查鸽子的生长状况，记录好鸽子出壳、出栏时间，并将鸽蛋放进恒温箱里孵化振兴乡村 。忙完各自工作后，两人还要对鸽舍进行清理、消毒，保障肉鸽的生长环境。
“我们在这工作了接近10年振兴乡村 。”黄玲玲说，2016年，她因照顾刚出生的小孩回到家乡英城街道岩前村，在亲戚的介绍下首次接触肉鸽养殖，经过商量两人决定与合作社签订承包合同，养殖肉鸽。
“工作时间相对自由一点，可以照顾家庭，而且利润也很可观振兴乡村 。”梁武东说，合作社提供饲料、药物以及养殖技术的指导培训，他们由几百对肉鸽开始养起，发展至如今的3200对，一年收入达20多万元。依靠肉鸽养殖，夫妻俩在英德市区买了新房、小车，日子越过越红火。
在天顺鸽业养殖专业合作社，像梁武东这样的养殖户还有200多户，其中大部分都是“夫妻档”振兴乡村 。合作社负责人钟云雷介绍，合作社成立于2015年，目前共有80栋鸽舍，存栏种鸽60万对，年出售商品乳鸽约720万只，年总销售产值达1.2亿元，是清远肉鸽养殖规模排名前三的企业。“我之前在广州从事家禽行业，发现珠三角对肉鸽的需求量越来越大，感觉前景很好，于是决定返乡养殖肉鸽。”钟云雷说。
事实上，英德肉鸽养殖产业化起步于2012年前后，短短十几年间已发展至存栏种鸽约280万对，肉鸽出栏量达6000万羽，产值超9亿元，成为全省最大的肉鸽产区振兴乡村 。
为什么是英德振兴乡村 ？
其一，英德毗邻粤港澳大湾区，区位优势明显，同时土地资源丰富，生态环境良好，适合肉鸽养殖振兴乡村 。其二，肉鸽肉质鲜美，营养价值高，消费市场潜力大。而且肉鸽抗病性强，养殖环保，经济效益高，吸引众多养殖户参与。其三，英德、市把发展肉鸽产业作为推动乡村振兴的重要内容，在广州、深圳等肉鸽产业向粤东西北转移时，积极引进肉鸽企业，通过土地、税收等多项优惠政策扶持，谋划占领肉鸽市场。
在众多因素加持下，英德肉鸽产业产能激增，肉鸽出栏量连年保持广东省前列，成为当地富民兴村的新兴产业振兴乡村 。
英德市畜牧水产局相关负责人介绍，英德肉鸽养殖规模化程度较高，养殖量大，龙头企业带动效应尤为明显，形成了以英东片区德辉鸽业、鸽之都等，英中片区天顺鸽业为龙头企业驱动的发展格局振兴乡村 。
如德辉鸽业有限公司采用“公司+基地+农户”的发展模式，以订单需求按市场价收购基地和农户养殖的肉鸽，养殖户年薪普遍达到人均8万—9万元；位于青塘镇榔社村的威望农场每年出栏肉鸽400万羽，带动榔社村40名农户参与养殖，每年为村小组集体增收10万元振兴乡村 。
聚焦短板痛点 深加工屠宰项目相继落地
如今，英德肉鸽养殖端已成规模，市场端渠道稳定，无数英德肉鸽“飞”上了全国人民的餐桌，也带动了成千上万的农民增收致富振兴乡村 。但事实上，该产业仍处于发展的初级阶段。
在钟云雷看来，屠宰加工是英德肉鸽产业发展亟须突破的一个关键点振兴乡村 。由于英德市没有家禽（肉鸽）屠宰场以及加工企业，初精加工缺乏，所养殖的肉鸽全部以毛鸽形式销售给外地屠宰厂或食品加工厂后再销往全国，存在着屠宰产能流失较大、农产品附加值较低等问题。
“没有深加工就做不了品牌，定价权都在别人手上振兴乡村 。”钟云雷表示，合作社合作的代工厂分别在广州和惠州，肉鸽的运输费、加工费等不菲，抬高了成本。
此外，区域公用品牌缺失、产业机制仍需完善等问题同样制约着英德肉鸽产业的发展振兴乡村 。据不完全统计，英德有养殖企业、合作社等较大型养殖主体超40家（不包括代养户），但目前仍未成立肉鸽产业协会，方便养殖主体沟通交流。
聚焦短板痛点，英德政企正合力探索破局突围之路振兴乡村 。
首先解决的是深加工屠宰项目振兴乡村 。肉鸽屠宰加工综合体项目落户英德市绿食品深加工专业园区，是英德迈出的关键一步。
该项目计划建设自动化肉鸽屠宰车间、深加工生产线、万吨级冷库及配套物流设施振兴乡村 。项目建成后，预计年屠宰加工肉鸽达1200万羽，年产值预计突破1.55亿元，直接创造就业岗位超500个，并辐射带动周边2000户养殖户实现标准化生产。
“合作社每羽毛鸽的出栏成本在10元左右，目前批发价13元振兴乡村 。如果落地深加工生产线做成肉鸽半成品，利润还能提升2元左右。”钟云雷说。
浛洸镇副、镇长谭文欢表示，该项目是园区第一家入驻企业，更是第一家签署投资协议的企业，浛洸镇将组建专项服务小组，通过开通审批绿通道，以保姆式服务，帮助英德的本土企业实现“拿地即开工”，争取2026年实现全面投产振兴乡村 。
除了浛洸镇外，不少肉鸽的主产地也在谋划深加工项目振兴乡村 。桥头镇联合清远农投、中科国农等企业打造50亩屠宰加工冷链厂；青塘镇计划落地年产值4.2亿元的肉鸽（家禽）集中屠宰加工厂，打造集鸽蛋孵化、种鸽培育、肉鸽出售乃至屠宰加工、冷藏运输于一体的鸽业生产基地；德辉鸽业以智慧化定位的家禽加工中心项目正在立项，规划为肉鸽大规模养殖集群做好产能配套，通过“中央厨房”加工，实现集中屠宰、集约生产、统一配送。
针对品牌打造以及产业机制等问题，英德市畜牧水产局相关负责人表示，当前，英德正着手开展“英德鸽”集体商标或地理标志证明商标注册，建立健全品牌管理及推广等工作机制，鼓励企业注册自有品牌，扩大市场影响力振兴乡村 。
同时，与民政部门、肉鸽企业等加强沟通联系，加速推动英德市肉鸽产业协会落地，形成群策群力、抱团发展、集群发展的格局，为英德肉鸽产业向标准化、规模化、品牌化发展打下更坚实的基础振兴乡村 。
依托高校力量 全方位支持肉鸽科技养殖
日前，仲恺农业工程学院科技特派员、科学技术部副部长王玮教授率领专业团队前往英德市青塘镇，就肉鸽养殖产业开展深入调研及科技帮扶工作振兴乡村 。
团队成员与养殖户深入交流，详细询问了养殖过程中遇到的技术难题、成本控制、市场销售等方面的情况振兴乡村 。针对养殖户提出的诸如肉鸽疫病防治、饲料配方优化、养殖环境改善等问题，特派员团队凭借丰富的专业知识和实践经验，现场给予解答和指导建议，得到养殖户的高度赞誉。
“听了专家的讲解，才发现我们在养殖技术上还有很大的提升空间，让我们更加坚定通过鸽子养殖实现增收致富的信心振兴乡村 。”养殖户周叔说。
科学技术是推动农业现代化的核心力量振兴乡村 。英德肉鸽产业想要实现高质量发展，离不开高校的助力。
长期以来，英德肉鸽养殖户普遍缺乏科学育种理念，养殖方式自动化程度低，导致种鸽质量参差不齐，生产效率不高，疫病防控体系不完善振兴乡村 。对此，英德积极与仲恺农业工程学院合作联系，借助高校力量为英德肉鸽产业提供从育种、养殖、加工到打造品牌的全产业链技术支持。
“以前养鸽怕市场波动，活鸽运输损耗高，现在有了‘养殖村’，企业兜底、技术，心里踏实多了振兴乡村 。”在英德市鸽之都农业发展有限责任公司，养殖户刘振邦承包的两栋鸽舍内，自动化设备精准投喂1.2万对种鸽。他的经历，折射出英德传统养殖困局的改革路径。
曾经散落在田间地头的70余户养殖户，如今搬进了400亩标准化“养殖村”振兴乡村 。自动喂料机精准投喂，物联网系统实时监测鸽舍环境，仲恺农业工程学院科技团队正计划开展的去药残研发项目……这些改变的背后，是“搭台、龙头引领、科技赋能”的生动实践。
“今年我们将围绕新品种培育、安全高效养殖技术攻关以及屠宰加工体系建设等重点领域，深化产学研合作，推动英德肉鸽产业向高效、安全、绿转型振兴乡村 。”仲恺农业工程学院有关负责人表示，英德肉鸽产业经过多年发展，已具备一定的产业规模。学校将联合肉鸽企业开展肉鸽优良品种引进与杂交工作，通过培育优良肉鸽新品种和建设繁育示范场，解决肉鸽品种杂化退化的“卡脖子”问题，提高种鸽生产性能及良种覆盖率。
同时，协助英德制定肉鸽屠宰及深加工基地建设规划，推动建设标准化屠宰车间、深加工生产线和冷链物流中心振兴乡村 。通过制定屠宰操作规范和即食乳鸽加工标准，提升产品质量，打造“清远鸽”区域公用品牌，推动肉鸽产业从初级养殖向食品工业升级。
英德市畜牧水产局相关负责人表示，英德正加紧与仲恺农业工程学院、省农科院等高校、科研机构对接，搭建科技共建平台，为英德肉鸽产业发展提出专业、前沿的意见建议，并通过运用新技术新配方、指导育种工作、研发加工产品等措施，不断稳定、提升英德市肉鸽产品品质，推动肉鸽产业成为英德特农业品牌振兴乡村 。
■一线实践
英德桥头镇：
完善肉鸽产业链
打造特“养殖村”
肉鸽年出栏量从2023年的400万羽到如今即将达到2800万羽，70余户散养户从“单打独斗”到“组团突围”，户均年收入突破10万元，一条涵盖养殖、屠宰、冷链、销售的特鸽业产业链条正加速成形……英德桥头镇以“一只乳鸽”为笔，书写了“百千万工程”的生动答卷振兴乡村 。
近年来，桥头镇抢抓深入实施“百千万工程”的历史机遇，以“优鸽、优产、优购、优储、优加、优销”全产业链条为导向，以统一标准、强化服务、完善链条、集群发展为路径，通过建设“养殖村”的模式，吸纳肉鸽养殖散户，整合土地资源，吸纳73户养殖户加入集体养殖行列，建成400亩的“养殖村”，2024年创造产值约1.5亿元，切实带动农户增收振兴乡村 。
英德市鸽之都农业发展有限责任公司是桥头镇肉鸽养殖龙头企业，建有标准化鸽棚100栋，存栏种鸽达65万对，年出栏量占全镇“半壁江山”振兴乡村 。企业建立了与中小养殖户利益联合机制，通过“公司+农户”的产业化经营模式，“统一供种、供料、防疫、回收”，带动散户养殖成本降低30%，肉鸽死亡率从15%降至3%。
在潭坑村，村民郭国华展示了三本账：土地入股年分红5万元、承包鸽舍净赚12万元、妻子在养殖场月薪4500元振兴乡村 。“过去养鸽靠运气，现在增收靠链条。”他的感慨道出众多受益农户的心声。
为进一步推动当地肉鸽产业向现代化发展，桥头镇联合清远农投、中科国农等企业，计划在358国道旁打造50亩的家禽屠宰加工冷链厂振兴乡村 。“全镇80%的养殖场集中在选址7公里内，大幅降低运输成本。同时可辐射周边乡镇，英东片区的肉鸽养殖户或收购商均可在桥头镇屠宰后销售配送。”桥头镇相关负责人表示，项目建成后，每年屠宰加工肉鸽2000万羽，减少价格波动风险，带动500户养殖户增收，可解决当地劳动力就业400人，社会效益、联农带农效益明显。
立足特养殖产业，当前，桥头镇将聚焦禽畜产业发展，以“养殖村”为支点，联合仲恺特派员团队推广种养循环（鸽粪—有机肥—种植）“乳鸽+甘蔗+水稻”绿农业生态模式，建设无抗乳鸽示范场2个，联动丰林合作社推广甘蔗苗种植技术，实现种养废弃物资源化利用振兴乡村 。通过农业产业链延伸、科技赋能提效能、联农带农机制创新，推动“鸽—蔗—米”三大产业链条深度融合，力争2025年实现农林牧渔业总产值10.3亿元，持续推动桥头镇城乡区域高质量协调发展，打造区域经济发展的英德样板。